ערביקה ממשפחת הקטורה בורבון חד זנית בקלייה בהירה הגדלה באזור ההררי של ניקרגואה ( כ-1100-1600 מטרים מעל פני הים).
הקפה מופק בתהליך NATURAL PROCESS וגדל במטעים קטנים בחוות המגדירות את עצמן MICRO LOT.
עיקר הקטיף בחודשים מרץ – יוני.
קפה מיוחד מאוד בעל מתיקות מאוזנת וניחוחות של פרחים צימוקים וקינמון.
